Vad är gelegodis? Gelegodis är en typ av godis som har en geléaktig konsistens. Den är ofta söt, men kan också vara sur eller till och med salt. Dess unika konsistens och smak kommer från användningen av geleämnen, som ger godiset dess karakteristiska geléaktiga konsistens. Ingredienser i gelegodis De grundläggande ingredienserna i gelegodis är oftast…
Kategori: Recept
Kola – Ett älskat godis
Kola, ett älskat godis över hela världen, är känd för sin distinkta sega konsistens och rika smak. Men vad är det som gör kolan så speciell? Vid tillverkning av kola värms socker, smör och ibland mjölk eller grädde till en specifik temperatur, vanligtvis mellan 118°C och 129°C. Denna temperaturzon kallas för ”kola-stadiet” inom konfektyrproduktion. När…
Tortiglioni med Tomatsås
Tortiglioni är en av de mest älskade pastasorterna i det italienska köket, särskilt känd i södra Italien. Denna rörformade pasta kännetecknas av sina djupa räfflor som löper längs hela dess längd, vilket gör den perfekt för att fånga upp såser. Ursprungligen från regionen Kampanien, tortiglioni-pastan tillverkas genom att pressa deg genom bronsformar, vilket ger den…
Trucioli med musslor och ’nduja
Ett kryddigt och smakrikt pastarecept som garanterat kommer att imponera. Trucioli är en särskild typ av pasta som kännetecknas av sin unika form, liknande stora risgryn eller små kuddar. Denna form gör att den kan fånga upp och hålla kvar såser och andra ingredienser på ett effektivt sätt, vilket ger en rik smakupplevelse. Trucioli tillverkas…
Fikonmarmelad med citron recept
Fikonmarmelad med Citron är inte bara en marmelad; det är en resa till Medelhavets soliga stränder och lummiga trädgårdar. Varje sked av denna marmelad är som en dos av solsken, oavsett hur vädret ser ut utanför ditt fönster. Den perfekta balansen mellan fikons sötma och citronens syrlighet gör varje morgon till en fest. Franska minnen…
Plommonmarmelad
Plommonmarmelad är både söt och läcker, plommonens djupt karraktäristiska smak har retat smaklökar i generationer. Denna artikel kommer att ta upp olika aspekter av plommon, från dess rika historia till hur man skapar marmelad med den perfekta konsistensen hemma i ditt eget kök. Vi kommer att dela med oss av ett beprövat recept som garanterat…
Världens bästa Carbonara av Luciano Monosillio
Känd som Roms Carbonara-kung, serverar Luciano Monosillio stadens och kanske världens bästa spaghetti carbonara på sin världsberömda restaurang – detta är hans signaturrecept. Rätten fick extra uppsving efter att Youtubern Alex Aïnouz publicerade en video där han besöker Lucianos restaurang i Rom. https://youtu.be/rw03AUoL7yk?si=QvCwBzZPl7GooAf2 Alex Aïnouz besöker Lucianos restaurang i Rom för att äta Carbonara Kock:…