Cassavamjöl

Cassavamjöl är ett näringsrikt och mångsidigt mjöl som passar perfekt för glutenfria och kornfria dieter. Med dess neutrala smak och utmärkta absorberande egenskaper, erbjuder det oändliga möjligheter i köket.

Visar alla 9 resultat

Cassavamjöl är ett naturligt glutenfritt mjöl som har vunnit i popularitet på senare år, särskilt inom glutenfria, paleo och kornfria dietkretsar. Det här mjölet är gjort av hela cassavaroten, vilket gör det mycket näringsrikt och mångsidigt i olika maträtter.

Historik och Ursprung

Cassavamjöl kommer från cassava, en knölig rotgrönsak som är infödd till Sydamerika. Cassava har en lång historia av användning bland infödda folken i Syd- och Centralamerika, och den är fortfarande en stapelföda i många delar av världen, inklusive Afrika och Asien. Roten torkas och mals till ett fint pulver för att producera cassavamjöl.

Egenskaper och Användning

Cassavamjöl är känt för sin milda och neutrala smak, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för att ersätta vetemjöl i glutenfria recept. Det är också mycket absorberande, vilket gör det perfekt för att användas i recept som kräver en fuktig, klibbig konsistens, som bröd och kakor.

En annan fördel med cassavamjöl är dess näringsprofil. Det är rikt på vitamin C, kalium och kostfiber, vilket gör det till ett näringsrikt alternativ till mer bearbetade mjöl.

Visar alla 9 resultat