Ris

Här hittar du ris i alla dess former, ris är ett av våra mest mångsidiga livsmedel och det är en stapelvara i många kulturer.Ris finns i många olika former och varianter, från vitt polerad ris till svart vildris.

Visar 1–12 av 139 resultat

Ris – en grundläggande livsmedel i världens kök

Ris är en grundläggande stapelvara och huvudingrediens i många världskök. Den odlas i stora mängder över hela världen och spelar en avgörande roll för globala livsmedelsförsörjning. Dess neutrala smak gör det till en utmärkt bas för många rätter, där det kan suga upp och komplettera olika smaker.

Det finns många olika sorter av ris, var och en med sina unika egenskaper. Vitt ris, brunt ris, svart ris, rött ris, och aromatiskt ris som jasmin och basmati är bara några exempel. Dessa sorter varierar i längd, textur, smak och näringsvärde, vilket gör att de passar till olika typer av rätter och matlagningstekniker.

Risets mångsidighet i matlagning

Ris är otroligt mångsidigt och kan användas i en mängd olika maträtter. Det är grunden i många asiatiska rätter, som sushi, fried rice, risnudlar och risgröt. Det är också vanligt i många indiska rätter, som biryani och pilau, och spelar en central roll i många latinamerikanska och karibiska rätter, såsom ris och bönor, paella och jambalaya.

Ris är inte bara begränsat till huvudrätter. Det är också en populär ingrediens i efterrätter och snacks, som rispudding, mochi (japanska riskakor) och puffed rice cakes. Det finns även drycker baserade på ris, som sake (japanskt risvin) och horchata (en söt risdryck från Spanien och Latinamerika).

Är ris nyttigt?

Ris är en utmärkt källa till stärkelse och ger snabb och lättillgänglig energi. Det innehåller också några viktiga näringsämnen, som B-vitaminer och järn. Fullkornsris, såsom brunt ris, innehåller dessutom mer fiber, protein och andra näringsämnen än vitt ris, eftersom det behåller mer av risgrynet.

Även om ris är närande och mättande, är det viktigt att komma ihåg att det har ganska högt kalorivärde och innehåller mycket kolhydrater. Människor som följer en lågkolhydratdiet eller som har diabetes kan behöva begränsa sitt intag av ris. Det är alltid bäst att äta ris som en del av en balanserad kost, tillsammans med många andra näringsrika livsmedel.

Visar 1–12 av 139 resultat