Popcorn

Popcorn är en unik maträtt med en lång historia och en djupt rotad plats i vår kultur. Från de gamla civilisationerna i Amerika till de moderna biograferna har detta lilla, knapriga och näringsrika snacks charmat människor över hela världen under tusentals år.

Visar 1–12 av 166 resultat

Popcorn, ett enkelt men ändå fascinerande snack, har en historia som sträcker sig över tusentals år och en närvaro i populärkulturen som är lika långvarig. Popcornets enkelhet och mångsidighet har gjort det till en favorit över hela världen och för alla åldrar.

Historia

Popcornens ursprung kan spåras tillbaka till de tidiga civilisationerna i Centralamerika. Arkeologiska fynd av popcorn har daterats tillbaka till 3600 f.Kr., vilket visar att popcorn har varit en del av människans diet i minst 5600 år. Popcorn var populärt bland de inhemska amerikanska stammarna långt innan européernas ankomst och de använde det för både mat och dekoration.

Popcorn i Populärkulturen

Med tiden blev popcorn ett populärt snacks runt om i världen och tog en central plats i populärkulturen. Med framväxten av biografer på 1900-talet blev popcorn en oumbärlig del av filmupplevelsen. Det är också en traditionell del av olika festligheter, inklusive födelsedagsfester och juldekoreringar. Popcorn är ett symboliskt snacks, associerat med gemenskap, glädje och avkoppling.

Processen och Majssorten

Det är en speciell sort av majs som används för att tillverka popcorn, känt som popcornmajs eller Zea mays everta. Detta är den enda sorten av majs som kan poppa. Kärnan innehåller en liten mängd fukt och när den hettas upp förvandlas den till ånga, vilket leder till att kärnan ”poppar” och bildar popcorn.

Efter att majsen har skördats, torkas den för att reducera fuktinnehållet till den optimala nivån för poppning, vilket är mellan 13-14%. Om fukthalten är för hög poppar inte kärnan och om den är för låg blir popcornet hårt och segt.

Mer Fakta om Popcorn

Vad som är särskilt fascinerande med popcorn är dess förmåga att expandera till upp till 35-50 gånger dess ursprungliga storlek när det poppar. Dessutom är popcorn en mycket näringsrik snack: det är rikt på fiber, innehåller en bra mängd antioxidanter och är lågt i kalorier, särskilt när det är obehandlat.

Visar 1–12 av 166 resultat