Ärtsoppa

• 

  Mejram 60 gram

  30 kr Köp nu

Utforska Den Traditionella Smaken av Ärtsoppa – En Svensk Favorit

Ärtsoppa är en klassisk svensk maträtt som har en lång historia och är välkänd för sin tröstande smak och näringsrika egenskaper. Med sin huvudingrediens, gula ärtor, och smaksättning av salt fläsk eller rimmat sidfläsk, är ärtsoppan en välkomnande rätt på kyliga dagar och en traditionell favorit under torsdagar, särskilt i Sverige.

En Näringsrik Och Mättande Rätt

Ärtsoppa är inte bara en läcker maträtt, den är också näringsrik och mättande. Gula ärtor är rika på protein, fibrer och olika näringsämnen som bidrar till en balanserad kost. Kombinationen av ärtor och salt fläsk ger soppan en härlig smakprofil och gör den till en perfekt måltid för att hålla sig mätt och nöjd under långa perioder.

Recept: Klassisk Svensk Ärtsoppa

• Ingredienser:
• – 500g torkade gula ärtor
• – 500g salt fläsk eller rimmat sidfläsk
• – 2 gula lökar, finhackade
• – 2 morötter, skivade
• – 1 lagerblad
• – Salt och peppar efter smak
• – Servering: senap, pannkakor och/eller knäckebröd

Gör så här:

1. 1. Blötlägg de torkade ärtorna över natten i vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
2. 2. Skär salt fläsk eller rimmat sidfläsk i mindre bitar.
3. 3. Hetta upp en stor gryta och stek fläsket tills det blir krispigt. Ta sedan upp fläsket och ställ åt sidan.
4. 4. Tillsätt lök och morötter i samma gryta och stek tills löken blir mjuk och genomskinlig.
5. 5. Tillsätt de blötlagda ärtorna, lagerbladet och tillräckligt med vatten för att täcka ärtorna. Låt soppan koka upp och sänk sedan värmen till medel låg och låt den sjuda i cirka 1-2 timmar eller tills ärtorna är mjuka och soppan har tjocknat.
6. 6. Smaka av soppan med salt och peppar.
7. 7. Servera den varma ärtsoppan med krispigt fläsk, senap, pannkakor och/eller knäckebröd för en autentisk svensk upplevelse.

Med detta recept kan du njuta av en klassisk svensk ärtsoppa som lockar med sin fylliga smak och härliga textur. Servera den med traditionella tillbehör och upptäck varför ärtsoppan har varit en älskad rätt i generationer.